Prato ha una tradizione dolciaria e pasticcera che parte dai famosi Biscotti di Prato, e che si è trasformata in alta pasticceria. Alcuni anni fa era stata creata anche una via dei Biscotti con i principali laboratori di produzione e veniva organizzata la manifestazione Dolcemente Prato.
Antonio Mattei Biscottificio via Ricasoli 20/22 Tel.0574/35756
Branchetti Biscotti via Fortunato Rocchi 8 Tel.0574/052190
Dolcissima via Valentini 58, Tel e Fax 0574/28115
Branchetti Biscotti via Fortunato Rocchi 8 Tel.0574/052190
Dolcissima via Valentini 58, Tel e Fax 0574/28115
I Frari delle Logge Piazza del Comune 16, 0574/35490
Pasticceria Fiaschi Piazza Mercatale 144 Tel 0574/32043
Pasticceria Nuovo Mondo via Garibaldi 23, Tel 0574/27765
Pasticceria Mannori via Lazzerini 2, Tel 0574/21628
VAL DI BISENZIO
Antico Forno Santi Via di Migliana 152 0574/981712
Forno Steno via Braga 180 Tel. 0574/946292
Pasticceria Ciolini via Bologna 167/168 Carmignanello Tel. 0574/982110
CARMIGNANO
Bellini "La Bottega de' Fochi" via Roma 10 Tel 055/8712033
MONTEMURLO
Pasticceria Betti Via Montalese 89 Tel. 0574/23130
Pasticceria Cafè Victory via Labriola, 217 Bagnolo Tel 0574/650438