Prato ha una tradizione dolciaria e pasticcera che parte dai famosi Biscotti di Prato, ma che si è trasformata in alta pasticceria e che ogni anno si riunisce in Dolcemente Prato, la manifestazione sulla pasticceria che si svolge negli spazi del Museo Pecci di Prato.
| PASTICCERIE PRATO (CAP 59100) | |
| Antonio Mattei Biscottificio via Ricasoli 20/22 Tel.0574 35756 | Caffè Leonardo via Rimini, 53 Tel. 0574 30187 |
| Chocolat via Magnolfi, 83 Tel. 0574 27308 | Da Ercole viale Montegrappa 304 Tel 0574 597076 |
| Dolcissima via Valentini 58, Tel e Fax 0574 28115 | Filippo & Giancarlo via di Maliseti 10 Tel 0574 812560 |
| Pasticceria Gori & Colzi via A.Limberti, 1 Tel 0574633890 | Pasticceria Machiavelli via N. Machiavelli 35/37 Tel. 057426651 |
| Pasticceria Mannori via Lazzerini 2, Tel 0574 21628 | Pasticceria Maurizio via San Martino per Galceti 36 Tel 0574 464997 |
| Pasticceria Nuovo Mondo via Garibaldi 23, Tel 0574 27765 | Pasticceria Peruzzi via Pistoiese 301 Tel 0574 22240 |
| Sans Gluten Soc. Coopviale Montegrappa 298 Tel. 339 1975540 | |
| CANTAGALLO CAP 59022 | CARMIGNANO CAP 59015 |
| Pasticceria Ciolini via Bologna 167/168 Carmignanello | La Bottega de' Fochi via Roma 10 Tel 0558712033 |
| MONTEMURLO CAP 59013 | VAIANO CAP 59021 |
| Pasticceria Cafè Victory via Labriola, 217 Bagnolo Tel 0574 650438 | Forno Steno via Braga 180 Tel. 0574 946292 |
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