Inaugurato l'11 ottobre del 2009 in via Ricasoli 13/15 a Prato si trova il punto informativo e vendita di prodotti tipici della provincia gestito dalla Strada dei vini di Carmignano e dei sapori tipici pratesi .
Linea di traguardo di un percorso iniziato nel 2007 grazie all'interesse e alla collaborazione dell'amministrazione provinciale e delle associazioni di categoria del mondo agricolo (Coldiretti, Cia e Unione agricoltori) e artigianale (Confartigianato e CNA), nei locali di via Ricasoli è possibile incontrare, conoscere ed acquistare, fra gli altri, i vini, gli olii, i biscotti di Prato e i salumi, ma anche souvenir: borse per la spesa, grembiuli e perfino cappottini per cani ideati e realizzati nella provincia di Prato.
Nel negozio, una vera e propria vetrina delle eccellenze, trovano spazio l'olio e il miele di produzione locale, l'ottimo vino della più piccola docg d'Italia, la rinomata mortadella di Prato, i sapori della tradizione dolciaria pratese e alcuni esempi della produzione tessile e artigianale, insieme a tantissimi altri frutti del nostro territorio.
L'obiettivo è quello di presentare a tutti, turisti e non, l'eccellenza delle nostre produzioni, rispondendo ad un'esigenza del pubblico che più volte la Strada ha avuto modo di verificare nel corso delle iniziative e degustazioni di cui si è resa protagonista in passato.
Il negozio è aperto tutti i giorni (escluso lunedì mattina) dalle 10 alle 13 e dalle 16 alle 19.